Né à Wuppertal en Allemagne.
Dieter Klöcker a étudié la clarinette avec Karl Kroll, puis Jost Michaels à l'académie de musique de Detmold.
Pendant neuf ans il a été clarinette solo de plusieurs orchestres allemands. Il est le fondateur et le directeur du Consortium Classicum.
Il a enregistré de nombreux CD en soliste et avec son ensemble. Il a participé à de nombreuses émissions radio-télévisées
Il est régulièrement l'invité des grands festivals internationaux.
Il est Professeur de clarinette et de musique de chambre pour vents à l'Académie de musique de Frieburg depuis 1976.