Né le 19 Juin 1959 à Flensburg (Allemagne), Ulf Bästlein a étudié le chant à l'école Supérieure de Musique de Fribourg, sous la direction de Albrecht Meyerolsbersleben. Il a également assisté aux Master classes de Leonore Kirchstein et Elisabeth Schwarzkopf.
En 1987, il commence sa carrière au Théâtre Municipal d'Heidelberg pour la poursuivre à Augsbourg, Hanovre et Lübeck.
Parmi ses rôles de prédilection, on citera Papageno (la Flute enchantée), le Comte (les Noces de Figaro), Guglielmo (Cosi fan tutte), le Tsar (Tsar & charpentier), Dandini (la Cenerentola) & Eugene Oneguine.
Il a remporté de nombreux concours de chant (Berlin, Nüremberg)
Il a travaillé avec de grands chefs : Donald Runnicles, Christof Prick, Bernhard Klee, Jesus Lopez Cobos, Helmuth Rilling, Marcello Viotti, Bruno Weil & Jos van Immerseel
En 1995 il chante pour la première fois Don Giovanni en Suisse.
Depuis 1993, Ulf Bästlein enseigne à la Musikhochschule de Lübeck, et depuis 1996 à la Folkwang Hochschule à Essen. En 2000 il est nommé professeur à l'Universität für Musik und Darstellende Kunst Graz.
Ulf Bästlein a enregistré Winterreise, des Lieder d'après Goethe & Nacht- und Todeslieder de Schubert, Il Gedeone de Nicola Porpora et la 9ème symphonie de Beethoven dirigée par Jos van Immerseel
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