Selon la mythologie grecque Zéphyr est un vent d'ouest doux et bienfaisant. En 1989, les hautboïstes Alfredo Bernardini et Paolo Grazzi et le bassoniste Alberto Grazzi, mettent en commun l'expérience qu'ils ont pu acquérir en jouant dans les orchestres baroques les plus prestigieux. Ils fondent Zefiro, une formation aux effectifs variables, spécialisée dans les œuvres pour instruments à vent du répertoire des XVIIe et XVIIIe siècles. Depuis cette date, Zefiro a participé aux plus importants festivals européens (Amsterdam, Barcelone, Genève, Innsbruck, Lyon, Manchester, Milan, Munich, Palma de Majorque, Prague, Regensburg, Utrecht) où il a obtenu un grand succès de la part du public et de la critique. Par ailleurs, les enregistrements des six sonates pour deux hautbois de J.-D. Zelenka et de la musique pour ensemble d'instruments à vent de W.-A. Mozart sous le label français Astrée-Auvidis ont été récompensés par de nombreux prix internationaux dont le Grand Prix du Disque. Ils font de Zefiro une référence dans le répertoire pour instruments à vent.
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