Née le 1er septembre 1941 à Oradea (Roumanie)
Julia Varady étudie le chant à l'École de musique de Cluj puis au Conservatoire de Bucarest avec le professeur Arta Florescu. Elle chante ses premiers opéras, de Mozart et Puccini, pendant ses études puis débute à l'opéra de Cluj en 1962. Pendant 10 ans, elle s'y produit dans des rôles de soprano dramatique et de mezzo-soprano. On peut l'entendre également à Bucarest et à Budapest.
En 1970, sa carrière prend une dimension internationale réelle avec son engagement en Allemagne par Christoph von Dohnanyi, d'abord à Francfort-sur-le-Main puis à Cologne.
Après son passage très remarqué dans le rôle de Vitellia (La Clemenza di Tito) lors du Festival de Munich elle est engagée à l'Opéra de Bavière à partir de 1993. Pour avoir une idée de l'étendue de son art, il suffit de lister quelques-uns des rôles qu'elle aborde à Munich : Lady Macbeth (Macbeth), Elettra (Idomeneo), Santuzza (Cavalleria Rusticana), Cio-cio-san (Madame Butterfly), Liu (Turandot), Violetta (La Traviata), Leonore (La Forza del Destino), Elisabetta (Don Carlo), Aïda et Senta (Le Vaisseau Fantôme). C'est également à Munich qu'elle rencontre le baryton Dietrich Fischer-Dieskau qui deviendra son mari.
Familière du Deutsche Oper de Berlin, de Covent Garden de Londres, du Wiener Staatsoper et de La Scala de Milan, elle participe aux festivals d'Edimbourg et de Salzbourg, notamment dans les rôles de la Comtesse des Noces de Figaro, de Desdemona d'Otello (Verdi) et de Vitellia (La Clemenza de Tito). Elle fait ses débuts au Metropolitan Opera de New York en 1977 avec le personnage de Donna Elvira (Don Giovanni). Elle chante Sieglinde de La Walkyrie à Tokyo et Abigaille de Nabucco à l'Opéra Bastille de Paris.
Julia Varady a décidé de quitter la scène en 1998.
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