| Acte 1 | ||
| 1. Sinfonia, en si bémol majeur, pour 2 hautbois, 2 violons et basse continue | ||
| 2. Chœur : Oh the pleasure of the plains! | ||
| 3. Récitatif (Galatée) : Ye verdant plains and woody mountains | ||
| 4. Air (Galatée) : Hush, ye pretty warbling quire! | ||
| 5. Air (Acis) : Where shall I seek the charming fair? | ||
| 5a. Récitatif (Damon) : Stay, shepherd, stay! | ||
| 6. Air (Damon) : Shepherd, what art thou pursuing? | ||
| 6a. Récitatif (Acis) : Lo! Here my love! | ||
| 7. Air (Acis) : Love in her eyes sits playing | ||
| 7a. Récitatif (Galatée) : Oh! Didst thou know the pains of absent love | ||
| 8. Air (Galatée) : As when the dove laments her love | ||
| 9a. Duo (Galatée & Acis) : Happy we | ||
| 9b. Chœur : Happy we | ||
| Acte 2 | ||
| 10. Chœur : Wretched lovers! | ||
| 11. Récitatif (Polyphème) : I rage, I melt, I burn! | ||
| 12. Air (Polyphème) : O ruddier than the cherry | ||
| 12a. Récitatif (Polyphème & Galatée) : Whither, fairest, art thou running | ||
| 13. Air (Polyphème) : Cease to beauty to be suing | ||
| 14. Air (Damon) : Would you gain the tender creature | ||
| 14a. Récitatif (Acis) : His hideous love provokes my rage | ||
| 15. Air (Acis) : Love sounds th'alarm | ||
| 16. Air (Damon) : Consider, fond shepherd, how fleeting's the pleasure | ||
| 16a. Récitatif (Galatée) : Cease, oh cease, thou gentle youth | ||
| 17. Trio (Galatée, Acis & Polyphème) : The flocks shall leave the mountains | ||
| 18. Récitatif (Acis) : Help, Galatea! | ||
| 19. Chœur : Mourn, all ye muses! | ||
| 20a. Solo (Galatée) : Must I my Acis still bemoan | ||
| 20b. Récitatif (Galatée) : 'Tis done | ||
| 21. Air (Galatée) : Heart, the seat of soft delight | ||
| 22. Chœur : Galatea, dry thy tears | ||