| Introduction | |||
| Acte I | |||
| Introduction, Hexenritt | |||
| Scène 1 | |||
| 1. Suse, liebe Suse was raschelt im Stroh ? (Hänsel, Gretel) | |||
| 2. Brüderchen, komm tanz mit mir (Hänsel, Gretel) | |||
| Scène 2 | |||
| Himmel ! Die Mutter ! (Peter, Hänsel, Gretel) | |||
| Scène 3 | |||
| 1. Rallalala, Rallalala (Peter, Gertrud) | |||
| 2. Doch halt, wo bleiben die Kinder ? (Peter, Gertrud) | |||
| 3. Wenn sie sich verirrten im Walde (Peter, Gertrud) | |||
| Acte II | |||
| Introduction, Hexenritt | |||
| Scène 1 | |||
| 1. Ein Männlein steht im Walde (Hänsel, Gretel) | |||
| 2. Gretel, ich weiss den Weg nicht mehr ! (Hänsel, Gretel) | |||
| Scène 2 | |||
| 1. Der kleine Sandmann bin ich (la sorcière, Hänsel, Gretel) | |||
| 2. Abends will ich schlafen gehn (Hänsel, Gretel) | |||
| Scène 3 | |||
| Pantomime (14 Engel) | |||
| Acte III | |||
| Introduction | |||
| Scène 1 | |||
| 1. Der Kleine Taumann Heiss Ich (Fée rosée, Hänsel, Gretel) | |||
| 2. Wo bin Ich ? Wach' Ich ? Ist es ein Traum ? (Hänsel, Gretel) | |||
| Scène 2 | |||
| Bleib stehn ! Bleib stehn ! (Hänsel, Gretel) | |||
| Scène 3 | |||
| 1. Knusper, Knusper Knauschen (la sorcière, Hänsel, Gretel) | |||
| 2. Hi Hi ! Hi Hi ! (la sorcière) | |||
| 3. Halt ! (la sorcière) | |||
| 4. Der Teig ist gar, wir können voran machen (la sorcière) | |||
| 5. Auf, wach auf, mein Jungelchen (la sorcière) | |||
| Scène 4 | |||
| Erlost ! Befreit ! (enfants, Hänsel, Gretel) | |||
| Scène finale | |||
| Letzte Szene : Rallalala, Rallalala, Vater (Peter, Gertrud, Hänsel, Gretel, enfants) | |||